Mie_002

Semenjak ada baby Nanda, bangun kami jadi mruput (pagiiii) banget. Takut keduluan Nanda hahaha…. Nanda sihhh udah dipastikan udah bangun pagi. Jadi ibunya harus masak lebih awal untuk sarapan dan nyiapin bekal makan siang untuk si Ayah juga. Menu pagi sihh pengennya yang kenyang tapi bukan kenyang nasi. Nahh lohh repot banget pengennya. Maunya macem-macem tapi males juga masak yang ribet sih. Oohhh ya, kebetulan banget. Di rumah masih ada mie kering oleh-oleh dari Mama saya dari Kota Malang. Mienya enak banget sih, setelah di masak rasanya udah gurih.

Bahan :

3 keping mie kering.

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

50 gram udang kupas

1 butir tomat

10 bakso ikan

1 ikat sayur sawi hijau

100 gram touge

1 butir telur

50 gram fillet ayam

Gula

Garam

Merica

1 sendok makan Saos Tiram

2 sendok makan kecap manis

sedikit saos Raja Rasa

1/2 sendok teh terasi

1 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit

Cara membuat :

1. Rebus mie kering di air mendidih hingga teksturnya jadi lunak (sesuai keinginan) lalu sisihkan

2. Telur dimasak orak-arik lalu sisihkan

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, Cabe merah besar dan cabe rawit

4. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi, jika sudah harum masukkan sayur sawi hijau yang sudah dipotong kecil-kecil. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna

5. Masukkan potongan bakso ikan, telor orak arik, fillet ayam dan touge

6. Beri garam, gula, merica sesuai selera.

7.  Kalau saya sih biasanya saya tambah saos tiram, kecap manis dan raja rasa

8. Dirasa sudah pas rasa bumbunya, masukkan mie kering yang sudah direbus tadi

9. Kalau kurang yakin bisa diincip-incip lagi kok…

10. Okkeee sippp yukkk disajikan segera selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng dan tambah dengan mentimun biar seger krenyes-krenyes 😀

Mie_001

Menu ini pas banget untuk pengganti karbohidrat selain nasi… beneran bikin wareg (kenyang). Laahh ini mie tapi lauknya lengkap banget hahaha… Kalau lauk mienya bisa diganti sesuai selera kok… Okee selamat mencoba… Semoga sukses membuat kenyang perut yang keroncongan lapar…

Salam

Happy Cooking ^__^

 

 

 

 

Advertisements